IGP HERAULT 360 DU MAS DES ARMES - Cavaillé
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Millésime : 2016

Domaine : Domaine du Mas des Armes

Pays - Région : France - Languedoc - Roussillon

Propriétaire : Marc et Régis PUCCINI

Référence : 360 du mas des armes

Appellation : IGP Pays d'Hérault

Cuvée : Le 360 du Mas des Armes

Couleur : Rouge

Cépages : Syrah - 60%, Cabernet - 40%,

Alcool : 14 %vol

Contenance : 75cl,

Elaboration

Les vins sont logés en barriques pour une durée de 15 mois. Un élevage d’un an en bouteilles permet la mise en place du vin avant sa vente.


Dégustation

Oeil :

Robe rubis sombre aux reflets noirs

Nez :

Note florale et balsamique.

Notes de cèdre, de moka, de tapenade d’olives noires et de figues sèches.

Bouche :

Opulente et dense. Se prolonge sur des sensations veloutées et poivrées. La finale relève une légèreté insoupçonnée.


Service

Accord mets / vins :

Filet de taureau braisé aux 5 poivres.
Civet de chevreuil à la fleur de thym.

Râble de lièvre farci aux cèpes.

Température de service : 15°C
Garde :

Distinctions

Elaboration

Les vins sont logés en barriques pour une durée de 15 mois. Un élevage d’un an en bouteilles permet la mise en place du vin avant sa vente.

Dégustation

Oeil :

Robe rubis sombre aux reflets noirs


Nez :

Note florale et balsamique.

Notes de cèdre, de moka, de tapenade d’olives noires et de figues sèches.


Bouche :

Opulente et dense. Se prolonge sur des sensations veloutées et poivrées. La finale relève une légèreté insoupçonnée.

Service

Accord mets / vins :

Filet de taureau braisé aux 5 poivres.
Civet de chevreuil à la fleur de thym.

Râble de lièvre farci aux cèpes.


Température de service : 15°C
Garde :
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