Vinification : Macération thermo-contrôlée et fermentation alcoolique pendant 10 jours, avec des levures sélectionnées
Élevage : Cuves en Inox
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Oeil : Nez :
Accord mets / vins :
Garde :
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Bouche :
Accord mets / vins :
Température de service : 17°C
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ITALIE
IGT Puglia Primitivo
Domaine : Cantine San Marzano
Pays - Région : Italie - Pouilles
Propriétaire : Francesco Cavallo
Référence : Puglia Primitivo
Appellation : IGT Puglia Primitivo
Cuvée : I Tratturi
Couleur : Rouge
Cépages : Primitivo - 100%,
Alcool : 13.5 %vol
Contenance : 75cl,
Elaboration
Vinification : Macération thermo-contrôlée et fermentation alcoolique pendant 10 jours, avec des levures sélectionnées
Élevage : Cuves en Inox
Dégustation
Oeil : Nez : Parfum qui rappelle les cerises mûres et la prune avec des notes agréables de vanille.
Bouche :Vin solaire, adouci par la chaleur envoûtante du Primitivo et se termine par de longues notes douces de mûres sauvages.
Service
Accord mets / vins : Plats goûteux, viandes rouges et gibier, fromages à pâte dure.
Température de service : 17°CGarde :
3 ans
Distinctions
Elaboration
Dégustation
Nez :
Parfum qui rappelle les cerises mûres et la prune avec des notes agréables de vanille.
Bouche :
Vin solaire, adouci par la chaleur envoûtante du Primitivo et se termine par de longues notes douces de mûres sauvages.
Service
Plats goûteux, viandes rouges et gibier, fromages à pâte dure.
Température de service : 17°C
Garde :
3 ans
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