Récolte exclusivement manuelle avec tris successifs.
Encuvage en grappes entières sans foulages ni égrapages.
Température maitrisée et refroidissement après pressurage.
Cuvaison de 9 à 14 jours
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Oeil :
Accord mets / vins :
Garde :
Oeil :
Nez :
Bouche :
Accord mets / vins :
Température de service : 15°C
Garde :
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BEAUJOLAIS, Crus du Beaujolais, FRANCE
JULIENAS LA GRANGE-MENARD
Domaine : Domaine Pignard
Pays - Région : France - Beaujolais
Propriétaire : Guy Pignard
Référence : Julienas
Appellation : Juliénas
Cuvée : La Grange-Ménard
Couleur : Rouge
Cépages : Gamay - 100%,
Alcool : 13 %vol
Contenance : 75cl,
Elaboration
Récolte exclusivement manuelle avec tris successifs.
Encuvage en grappes entières sans foulages ni égrapages.
Température maitrisée et refroidissement après pressurage.
Cuvaison de 9 à 14 jours
Dégustation
Oeil : Robe rubis soutenue
Nez :fruits rouges (cerises, cassis) et caramel
Bouche :vin puissant et harmonieux
Service
Accord mets / vins : magret de canard, coq au vin, fromages affinés
Température de service : 15°CGarde :
6 à 7 ans
Distinctions
Dégustation
Robe rubis soutenue
Nez :
fruits rouges (cerises, cassis) et caramel
Bouche :
vin puissant et harmonieux
Service
magret de canard, coq au vin, fromages affinés
Température de service : 15°C
Garde :
6 à 7 ans
pour une tarification, contactez-nous
