LA MUSE DE LA FAVIERE - Cavaillé
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Millésime : 2014

Domaine : Château La Favière

Pays - Région : France - Bordeaux

Propriétaire : M. Zingerenko

Référence : La Muse de La Favière

Appellation : Bordeaux Supérieur

Cuvée :

Couleur : Rouge

Cépages : Merlot - 60%, Cabernet Sauvignon - 10%, Cabernet Franc - 30%,

Alcool : 13.5 %vol

Contenance : 75cl,

Elaboration

  • Second vin du Château La Favière
  • Les vignes anciennes ont plus de 50 ans, l’âge moyen s’établit autour de 25 ans
  • Elevage:  12 mois, pour partie en barriques (20%), pour partie en cuves béton.

Dégustation

Oeil :
  • Une magnifique couleur rouge grenat, brillante et lumineuse.
Nez :
  • Une dominante de fruits des sous-bois, où les notes se détachent avec une grande précision.
Bouche :
  • Une belle générosité gustative, élégante et pleine d’éclat.

Service

Accord mets / vins :
  • Tartare de bœuf à l’italienne
  • Tarte aux courgettes et curry
  • Poulet fermier rôti et purée de potiron
  • Sushis aux épices
  • Saumon braisé au vin rouge
Température de service : 15°C
Garde :
  • Environ 5 ans


Distinctions

  • Médaille d’Or Concours des Vins de Bordeaux

Elaboration

  • Second vin du Château La Favière
  • Les vignes anciennes ont plus de 50 ans, l’âge moyen s’établit autour de 25 ans
  • Elevage:  12 mois, pour partie en barriques (20%), pour partie en cuves béton.

Dégustation

Oeil :
  • Une magnifique couleur rouge grenat, brillante et lumineuse.

Nez :
  • Une dominante de fruits des sous-bois, où les notes se détachent avec une grande précision.

Bouche :
  • Une belle générosité gustative, élégante et pleine d’éclat.

Service

Accord mets / vins :
  • Tartare de bœuf à l’italienne
  • Tarte aux courgettes et curry
  • Poulet fermier rôti et purée de potiron
  • Sushis aux épices
  • Saumon braisé au vin rouge

Température de service : 15°C
Garde :
  • Environ 5 ans

Distinctions

  • Médaille d’Or Concours des Vins de Bordeaux
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