Lambrusco rosé - Cavaillé
21554
product-template-default,single,single-product,postid-21554,theme-nouveau,woocommerce,woocommerce-page,woocommerce-no-js,ajax_fade,page_not_loaded,,wpb-js-composer js-comp-ver-6.4.1,vc_responsive
Retour listes produits
Logo

Millésime :

Domaine : Sant'Orsola

Pays - Région : Italie - Italie

Propriétaire : Fratelli Martini

Référence : San orsola

Appellation : Lambrusco

Cuvée :

Couleur : Rosé

Cépages : Salamino - %, Grasparossa - %, Sorbara - %,

Alcool : 8.5 %vol

Contenance : 75cl,

Elaboration

Prise de mousse à température contrôlée entre 16 et 18°C sur une durée de 15 jours. Aussitôt la prise de mousse terminée, le vin est réfrigéré à -2°C pour le stabiliser et calmer l’effervescence. La filtration est ensuite réalisée à basse température. Fermentation naturelle des grappes de lambrusco en cuve.


Dégustation

Oeil :

Belle couleur rose assez prononcée.

Nez :

Au nez, le vin est frais avec des notes fruitées et florales.

Bouche :

En bouche, ce vin présente une vivacité, accompagnée d’une saveur sucrée.


Service

Accord mets / vins :

en apéritif, avec une pizza, des pâtes en sauce ou sur un risotto aux champignons. Il sera aussi parfait sur une panna cotta au coulis de fruits.

Température de service : 10°C
Garde :

Distinctions

Elaboration

Prise de mousse à température contrôlée entre 16 et 18°C sur une durée de 15 jours. Aussitôt la prise de mousse terminée, le vin est réfrigéré à -2°C pour le stabiliser et calmer l’effervescence. La filtration est ensuite réalisée à basse température. Fermentation naturelle des grappes de lambrusco en cuve.

Dégustation

Oeil :

Belle couleur rose assez prononcée.


Nez :

Au nez, le vin est frais avec des notes fruitées et florales.


Bouche :

En bouche, ce vin présente une vivacité, accompagnée d’une saveur sucrée.

Service

Accord mets / vins :

en apéritif, avec une pizza, des pâtes en sauce ou sur un risotto aux champignons. Il sera aussi parfait sur une panna cotta au coulis de fruits.


Température de service : 10°C
Garde :
NOUS CONTACTER
pour une tarification, contactez-nous
Categories: ,

Ce site utilise des cookies pour améliorer votre expérience utilisateur.