Languedoc blanc Seigneur de Lauret - Cavaillé
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Domaine : Les coteaux du Pic

Pays - Région : France - Languedoc - Roussillon

Propriétaire : Les coteaux du Pic

Référence : seigneur de lauret blanc

Appellation : Languedoc

Cuvée : Seigneur de Lauret

Couleur : Blanc

Cépages : Roussanne - 46%, Marsanne - 20%, Vermentino - 34%,

Alcool : 12.5 %vol

Contenance : 75cl,

Elaboration

vendange de nuit, puis pressurage direct sous inertage. Débourbage statique à froid; fermentation à 16°C. Soutirage précoce puis élevage sur lies fines.


Dégustation

Oeil :

robe or pâle

Nez :

nez complexe aux notes d’agrumes et de fruits à chair blanche.

Bouche :

vin rond et suave, il dispose aussi d’une bonne fraicheur


Service

Accord mets / vins :

fruits de mer, poissons grillés, viandes blanches et fromage

Température de service : 12°C
Garde :

2 à 5 ans



Distinctions

Elaboration

vendange de nuit, puis pressurage direct sous inertage. Débourbage statique à froid; fermentation à 16°C. Soutirage précoce puis élevage sur lies fines.

Dégustation

Oeil :

robe or pâle


Nez :

nez complexe aux notes d’agrumes et de fruits à chair blanche.


Bouche :

vin rond et suave, il dispose aussi d’une bonne fraicheur

Service

Accord mets / vins :

fruits de mer, poissons grillés, viandes blanches et fromage


Température de service : 12°C
Garde :

2 à 5 ans

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