Vinification traditionnelle, élevage sur lies fines en cuve inox thermo-régulée pendant 1 an.
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Oeil :
Accord mets / vins :
Garde :
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Nez :
Bouche :
Accord mets / vins :
Température de service : 10°C
Garde :
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Domaine : Vignerons de Buxy
Pays - Région : France - Bourgogne
Propriétaire : Vignerons de Buxy
Référence : MÂCON AZÉ
Appellation : Mâcon Azé
Cuvée : Baronne de Saint Jean
Couleur : Blanc
Cépages : Chardonnay - 100%,
Alcool : 12.5 %vol
Contenance : 75cl,
Elaboration
Vinification traditionnelle, élevage sur lies fines en cuve inox thermo-régulée pendant 1 an.
Dégustation
Oeil : Robe jaune reflets or, limpide, brillante.
Nez :Franc, frais sur des notes de fruits blancs (poire, pêche de vigne).
Bouche :Superbe, pure, rétro-olfaction d’agrumes et de fleurs blanches. Finale de belle longueur.
Service
Accord mets / vins : Velouté d’asperge, gratin de fruits de mer, fromage de chèvre sec.
Température de service : 10°CGarde :
2 à 3 ans
Distinctions
Dégustation
Robe jaune reflets or, limpide, brillante.
Nez :
Franc, frais sur des notes de fruits blancs (poire, pêche de vigne).
Bouche :
Superbe, pure, rétro-olfaction d’agrumes et de fleurs blanches. Finale de belle longueur.
Service
Velouté d’asperge, gratin de fruits de mer, fromage de chèvre sec.
Température de service : 10°C
Garde :
2 à 3 ans
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