MADIRAN "FUT DE CHENE" - Cavaillé
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MADIRAN « FUT DE CHENE »

Millésime : 2012

Domaine : Domaine du Cru du Paradis

Pays - Région : France - Sud - Ouest

Propriétaire : J.Maumus

Référence : Madiran "Fût de Chêne"

Appellation : Madiran

Cuvée : Château Coulané

Couleur : Rouge

Cépages : Tannat - 60%, Cabernet franc - 20%, Cabernet Sauvignon - 20%,

Alcool : 13 %vol

Contenance : 75cl,

Elaboration


Dégustation

Oeil :
  • Robe très foncée, rubis sombre
Nez :
  • Arômes intenses de fruits noirs, de genièvre
  • riches parfums de boisés aux nuances de café
Bouche :
  • Attaque douce et chaleureuse dévoile de la mâche, un beau volume et des tanins fins.
  • Fruité plaisant, malgré le boisé

Service

Accord mets / vins :
  • Petits gibiers
  • Chevreuil, sanglier
  • Plats en sauce
  • Magret de canard
  • Confits
  • Fromages des Pyrénées
Température de service : 15°C
Garde :
  • Environ 5 à 10 ans


Distinctions

Dégustation

Oeil :
  • Robe très foncée, rubis sombre

Nez :
  • Arômes intenses de fruits noirs, de genièvre
  • riches parfums de boisés aux nuances de café

Bouche :
  • Attaque douce et chaleureuse dévoile de la mâche, un beau volume et des tanins fins.
  • Fruité plaisant, malgré le boisé

Service

Accord mets / vins :
  • Petits gibiers
  • Chevreuil, sanglier
  • Plats en sauce
  • Magret de canard
  • Confits
  • Fromages des Pyrénées

Température de service : 15°C
Garde :
  • Environ 5 à 10 ans
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