Oeil : Robe rubis framboise, parfois plus foncé et violacé, brillant Nez : Arômes de fruits (bourgeon de cassis, fruits rouges épicés ) Bouche : Fraîche et réglissée, la bouche est tapissée de gras et de saveurs poivrées Avec ses tanins lisses et chaleureux, il est bien présent, fondu et d’une vinosité intense.
Accord mets / vins : Volailles rôties Viandes rouges Nems Porc braisé Température de service : 15°C Garde : Environ 5 ans