POUILLY FUMÉ DOMAINE BLANCHET - Cavaillé
19671
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Millésime : 2019

Domaine : Domaine Francis Blanchet

Pays - Région : France - Vallée de la Loire

Propriétaire : Francis blanchet

Référence : Pouilly fumé Domaine Blanchet

Appellation : Pouilly- Fumé

Cuvée : Calcite

Couleur : Blanc

Cépages : Sauvignon - %,

Alcool : 12.5 %vol

Contenance : 75cl,

Elaboration

8 mois sur lies fines avec bâtonnage au début de l’élevage. Mis en bouteilles en Mai 2020


Dégustation

Oeil :

Robe jaune pâle

Nez :

vin sec et fruité sur sa jeunesse

Bouche :

Sa vivacité et sa fraîcheur en font un vin généreux et agréable.


Service

Accord mets / vins :

Ce vin est très apprécié à l’apéritif; il accompagne agréablement poissons et fruits de mer; il peut être servi avec des viandes blanches à la crème (volailles et veau); il se marie également très bien avec fondue savoyarde et tartiflette.

Température de service : 12°C
Garde :

3 à 5 ans



Distinctions

1 étoile au guide Hachette 2021

Elaboration

8 mois sur lies fines avec bâtonnage au début de l’élevage. Mis en bouteilles en Mai 2020

Dégustation

Oeil :

Robe jaune pâle


Nez :

vin sec et fruité sur sa jeunesse


Bouche :

Sa vivacité et sa fraîcheur en font un vin généreux et agréable.

Service

Accord mets / vins :

Ce vin est très apprécié à l’apéritif; il accompagne agréablement poissons et fruits de mer; il peut être servi avec des viandes blanches à la crème (volailles et veau); il se marie également très bien avec fondue savoyarde et tartiflette.


Température de service : 12°C
Garde :

3 à 5 ans

Distinctions

1 étoile au guide Hachette 2021

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