SANCERRE Rouge - Cavaillé
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Millésime : 2015

Domaine : Domaine des Tayaux

Pays - Région : France - Vallée de la Loire

Propriétaire : M. Pastou

Référence : Sancerre rouge

Appellation : Sancerre

Cuvée :

Couleur : Rouge

Cépages : Pinot noir - 100%,

Alcool : 12.5 %vol

Contenance : 75cl,

Elaboration

  • Vendanges en vert
  • Vendange triée, puis mise en cuves directement avec la grappe pour extraire les arômes, les tanins et la couleur.
  • Fermentation alcoolique en cuves, puis élevage en cuves 2 à 3 ans

Dégustation

Oeil : Nez : Bouche :

Service

Accord mets / vins :
  • Viandes blanches
  • Fromages de chèvre
Température de service : 17°C
Garde :

Entre 4 à 8 ans



Distinctions

Elaboration

  • Vendanges en vert
  • Vendange triée, puis mise en cuves directement avec la grappe pour extraire les arômes, les tanins et la couleur.
  • Fermentation alcoolique en cuves, puis élevage en cuves 2 à 3 ans

Dégustation

Oeil :
Nez :
Bouche :

Service

Accord mets / vins :
  • Viandes blanches
  • Fromages de chèvre

Température de service : 17°C
Garde :

Entre 4 à 8 ans

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