SANTENAY PREMIER CRU ROUGE - Cavaillé
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Millésime : 2013

Domaine : Domaine Borgeot

Pays - Région : France - Bourgogne

Propriétaire : M.Borgeot

Référence : Santenay Premier Cru

Appellation : Santenay

Cuvée : Clos de La Comme

Couleur : Rouge

Cépages : Pinot noir - 100%,

Alcool : 13 %vol

Contenance : 75cl,

Elaboration


Dégustation

Oeil :
  • Robe pourpre mauve, cerise noire, en général soutenue.
Nez :
  • Arômes de fruits rouges et d’épices
  • Notes de champignons
Bouche :
  • Attaque intense et profonde.
  • Des tanins fermes et discrets composent un corps souple et charpenté, d’une texture très fine.
  • Joli retour d’arômes (myrtille souvent) sur une finale persistante

Service

Accord mets / vins :
  • Volailles laquées et caramélisées
  • Veau et boeuf braisé
Température de service : 15°C
Garde :
  • Entre 5 à 10 ans


Distinctions

Dégustation

Oeil :
  • Robe pourpre mauve, cerise noire, en général soutenue.

Nez :
  • Arômes de fruits rouges et d’épices
  • Notes de champignons

Bouche :
  • Attaque intense et profonde.
  • Des tanins fermes et discrets composent un corps souple et charpenté, d’une texture très fine.
  • Joli retour d’arômes (myrtille souvent) sur une finale persistante

Service

Accord mets / vins :
  • Volailles laquées et caramélisées
  • Veau et boeuf braisé

Température de service : 15°C
Garde :
  • Entre 5 à 10 ans
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