SANTENAY ROUGE VIEILLES VIGNES - Cavaillé
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Domaine : Domaine Lequin - Colin

Pays - Région : France - Bourgogne

Propriétaire : M.Lequin - Colin

Référence : Santenay Rouge

Appellation : Santenay

Cuvée : Vieilles Vignes

Couleur : Rouge

Cépages : Pinot noir - 100%,

Alcool : 13 %vol

Contenance : 150cl, 75cl,

Elaboration

  • Vignes de 45 ans minimum
  • Elevage entre 12 à 16 mois en fût de chêne (dont 20 à 30% de fûts neufs)

Dégustation

Oeil :
  • Robe rouge sombre, rubis violacé
Nez :
  • Petits fruits rouges, épices, réglisse
Bouche :
  • Vins tendres et ronds, sous des traits suaves

Service

Accord mets / vins :
  • Canard, coq au vin
  • Gibiers
Température de service : 15°C
Garde :
  • Entre 5 à 10 ans


Distinctions

Elaboration

  • Vignes de 45 ans minimum
  • Elevage entre 12 à 16 mois en fût de chêne (dont 20 à 30% de fûts neufs)

Dégustation

Oeil :
  • Robe rouge sombre, rubis violacé

Nez :
  • Petits fruits rouges, épices, réglisse

Bouche :
  • Vins tendres et ronds, sous des traits suaves

Service

Accord mets / vins :
  • Canard, coq au vin
  • Gibiers

Température de service : 15°C
Garde :
  • Entre 5 à 10 ans
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