Terroir : argileux sur la commune de Seyssel. Issu de vignes de 50 ans
Vinification et élevage : vinification traditionnelle et élevage en cuve inox entre 6 et 8 mois
Domaine : Maison Cavaillé
Pays - Région : France - Savoie
Propriétaire : Vignerons de Savoie
Référence : Seyssel Cep noir Vieilles vignes
Appellation : Seyssel
Cuvée : Cep noir Vieilles Vignes
Couleur : Blanc
Cépages : Altesse - 100%,
Alcool : 12 %vol
Contenance : 75cl,
Terroir : argileux sur la commune de Seyssel. Issu de vignes de 50 ans
Vinification et élevage : vinification traditionnelle et élevage en cuve inox entre 6 et 8 mois
jaune or
Nez :arômes complexes d’abricots confits, notes empyreumatique tel que pain grillé, pain d’épices.
Bouche :Complexe avec une belle longueur, beaucoup de gras. Jolie palette aromatique, une très belle réussite!
viandes blanches ou poissons crémés, tarte tatin ,foie gras, comté affiné
Température de service : 12°C2 à 5 ans
Terroir : argileux sur la commune de Seyssel. Issu de vignes de 50 ans
Vinification et élevage : vinification traditionnelle et élevage en cuve inox entre 6 et 8 mois
jaune or
arômes complexes d’abricots confits, notes empyreumatique tel que pain grillé, pain d’épices.
Complexe avec une belle longueur, beaucoup de gras. Jolie palette aromatique, une très belle réussite!
viandes blanches ou poissons crémés, tarte tatin ,foie gras, comté affiné
2 à 5 ans