St Chinian Les Souzes - Cavaillé
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Domaine : Château Fontanche

Pays - Région : France - Languedoc - Roussillon

Propriétaire : Gilles Cantons

Référence : st chinian les souzes

Appellation : Saint Chinian

Cuvée : Les Souzes

Couleur : Rouge

Cépages : Syrah - %, Grenache - %, Carignan - %,

Alcool : 13.5 %vol

Contenance : 75cl,

Elaboration

Vinification : Traditionnelle macération carbonique
Elevage : En fût 12 mois
Rendement : 30 hectolitres / hectares
Vignes de 60 ans d’âge


Dégustation

Oeil :

Robe rouge violacée

Nez :

Nez d’une grande complexité

Bouche :

Bouche franche et soyeuse, bel équilibre qui allie fraîcheur et rondeur


Service

Accord mets / vins :

Viande rouge / fromages

Température de service : 16°C
Garde :

3 à 5 ans



Distinctions

Elaboration

Vinification : Traditionnelle macération carbonique
Elevage : En fût 12 mois
Rendement : 30 hectolitres / hectares
Vignes de 60 ans d’âge

Dégustation

Oeil :

Robe rouge violacée


Nez :

Nez d’une grande complexité


Bouche :

Bouche franche et soyeuse, bel équilibre qui allie fraîcheur et rondeur

Service

Accord mets / vins :

Viande rouge / fromages


Température de service : 16°C
Garde :

3 à 5 ans

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