SYLVANER "TRADITION" - Cavaillé
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SYLVANER « TRADITION »

Millésime : 2015

Domaine : Domaine Charles Sparr

Pays - Région : France - Alsace

Propriétaire : Charles Sparr

Référence : Sylvaner

Appellation : Sylvaner

Cuvée : Tradition

Couleur : Blanc

Cépages : Sylvaner - 100%,

Alcool : 12.5 %vol

Contenance : 75cl,

Elaboration

  • Raisins entiers
  • Fermentation avec élevage sur lies fines jusqu’au printemps

Dégustation

Oeil :
  • Belle robe jaune clair avec des reflets verts
Nez :
  • Nez complexe dévoilant des arômes fruités de nature exotique, évoluant sur des notes fumées et grillées avec une finale torréfiée.
Bouche :
  • Bouche grasse et fruitée

Service

Accord mets / vins :
  • Apéritifs
  • Fruits de mer et poissons
  • Viandes blanches
  • Cuisine épicée
  • Fromages
Température de service : 10°C
Garde :

Distinctions

Elaboration

  • Raisins entiers
  • Fermentation avec élevage sur lies fines jusqu’au printemps

Dégustation

Oeil :
  • Belle robe jaune clair avec des reflets verts

Nez :
  • Nez complexe dévoilant des arômes fruités de nature exotique, évoluant sur des notes fumées et grillées avec une finale torréfiée.

Bouche :
  • Bouche grasse et fruitée

Service

Accord mets / vins :
  • Apéritifs
  • Fruits de mer et poissons
  • Viandes blanches
  • Cuisine épicée
  • Fromages

Température de service : 10°C
Garde :
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