VENTOUX ALTIVITIS - Cavaillé
19409
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Millésime : 2015

Domaine : Vignerons Mont Ventoux

Pays - Région : France - Vallée du Rhône

Propriétaire : Vignerons Mont Ventoux

Référence : ventoux Altivitis

Appellation : Côtes du Ventoux

Cuvée : Altivitis

Couleur : Rouge

Cépages : Grenache noir - 60%, Syrah - 40%,

Alcool : 14 %vol

Contenance : 75cl,

Elaboration

élevé 12 mois en futs de chêne


Dégustation

Oeil :

robe rouge cerise aux reflets violines

Nez :

nez complexe aux arômes fruités de cerise et de mure avec des notes épicées et exotiques de réglisse, vanille et noix de coco

Bouche :

l’attaque est riche. Une structure fraiche permet de profiter nettement de toutes les nuances aromatiques déjà rencontrées au nez. Ce vin racé a une finale très persistante ou se révèlent des notes minérales d’une grande élégance


Service

Accord mets / vins :

gibier, fromages corsés

Température de service : 17°C
Garde :

1 à 5 ans



Distinctions

Elaboration

élevé 12 mois en futs de chêne

Dégustation

Oeil :

robe rouge cerise aux reflets violines


Nez :

nez complexe aux arômes fruités de cerise et de mure avec des notes épicées et exotiques de réglisse, vanille et noix de coco


Bouche :

l’attaque est riche. Une structure fraiche permet de profiter nettement de toutes les nuances aromatiques déjà rencontrées au nez. Ce vin racé a une finale très persistante ou se révèlent des notes minérales d’une grande élégance

Service

Accord mets / vins :

gibier, fromages corsés


Température de service : 17°C
Garde :

1 à 5 ans

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