Maison Cavaillé
1949
75cl
1949 Gamay Chautagne
Vignerons de Savoie
- Cépage : Gamay 100%
- Région : Savoie
- Référence : 1949 Gamay Chautagne
- Appélation : Gamay de Chautagne
- Couleur : Rouge
- Alcool : 13
- Oeil :
Une robe assez dense pour un gamay, pourpre à reflets rubis.
- Nez :
Des arômes de petits fruits rouges, framboise et cerise bien mûre, une touche légère de fraise en confiture, de pierre à fusil et de poivre noir. L’ensemble est complexe et puissant.
- Bouche :
Au premier abord, la bouche se distingue par sa structure : de magnifiques tanins souples, bien présents, de la mâche, ainsi qu’une belle acidité. L’impression de sérieux qui en ressort entre en résonnance avec la robe et le bouquet de ce gamay robuste.
- Garde :
- Environ 5 ans
- Température de service : 15°C
- Accords culinaires :
Vin de charcuteries par excellence – de charcuteries ou de fromages frais.