1949 MONDEUSE

• Cépage : mondeuse 85% - gamay 15%
• Région : Savoie
• Référence : 1949 Mondeuse
• Appélation : Mondeuse
• Couleur : Rouge
• Alcool : 13
• Elaboration :
  • Assemblage de deux cépages traditionnels de la Savoie
  • Recherche de la typicité de la Mondeuse, rafraîchie par le fruité du Gamay
  • Terroir : argileux en Chautagne
• Oeil :
  • Robe rouge vermeil sombre
• Nez :
  • Arômes de fruits noirs frais et de violette
• Bouche :
  • Vin friand, épicé et gourmand en bouche
  • Bon équilibre entre la fraîcheur et la longueur en bouche
• Garde :
  • Environ 4 ans
• Distinction :

  Guide des vins DVE: 87/100 Mondeuse savoureuse et onctueuse dont on apprécie la fraîcheur et les parfums

  Gilbert & Gaillard:

  Note : 83/100
  Dégustation : année 2017
  Belle robe rubis. Nez franc et intense sur le cassis, la mûre, la framboise, note cacaotée. La bouche est ample, enveloppante, aux tanins fins et aux arômes de fruits rouges nets. Un style gouleyant, suave, fruité. Sur un saucisson.

• Température de service : 15°C
• Accords culinaires :
  • Viandes rouges
  • Fondue bourguignonne

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