1949 ROUSSETTE DE SAVOIE

• Cépage : roussette 100%
• Région : Savoie
• Référence : 1949 BLANC
• Appélation : Roussette de Savoie
• Couleur : Blanc
• Alcool : 13
• Elaboration :
  • Assemblage de deux cépages traditionnels de la Savoie
  • Recherche de la fraîcheur et de la minéralité d’une Roussette élevée en cuves, et du côté aromatique et onctueux d’une Roussette vinifiée en barriques
  • Terroir : argileux en Chautagne. Issu de vignes de plus de 50 ans
• Oeil :
  • Robe jaune dorée
• Nez :
  • Arômes de fruits blancs (pêche) et de noisettes
• Bouche :
  • Vin friand, épicé et gourmand en bouche
  • Bon équilibre entre la fraîcheur et la longueur en bouche
• Garde :
  • Environ 3 ans
• Distinction :

  Guide des vins DVE: 89/100  cuvée d’une bonne typicité, à la fois fraîche, structurée et bien parfumée.

  Gilbert & Gaillard:

  Note : 86/100 – médaille d’or
  Dégustation : année 2017
  Robe jaune brillant. Nez agréable d’agrumes (citron, mandarine), pêche, jasmin. La bouche est souple, très fraîche, aux arômes expressifs. L’ensemble est structuré, fin, net. La finale est sur des fruits secs intenses teintés d’épices. Plaisant.

• Température de service : 10°C
• Accords culinaires :
  • Apéritif
  • Poissons de lac cuit meunière
  • Poissons en sauce

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