Barolo Perarmando

• Cépage : Nebbiolo 100%
• Région : Piémont
• Référence : Barolo Perarmando
• Appélation : Barolo
• Couleur : Rouge
• Alcool : 14
• Elaboration :

  Vinification : Foulage doux, longue macération en cuve inox, fermentation alcoolique en cuve
  Élevage : 24 mois en barriques neuves

• Oeil :

  Couleur rouge rubis, presque grenat

• Nez :

  Tout le style Parusso dans ce vin. Riche au nez, fruité, floral avec des notes d’herbes douces, de cassis, fruits exotiques et de mangue.

• Bouche :

  Approche séduisante, suave et raffinée, la rondeur du Barolo est soutenue par des tanins délicats, juteux et vibrants.

• Garde :

  5 à 10 ans

• Température de service : 17°C
• Accords culinaires :

  Pâtes au ragù, à la truffe, viandes rouges, rôtis, gibier, fromages affinés.

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