BOURGOGNE « PINOT NOIR VIEILLES VIGNES »

• Cépage : Pinot noir 100%
• Région : Bourgogne
• Référence : Bourgogne "Pinot Noir"
• Appélation : Bourgogne Pinot Noir
• Couleur : Blanc
• Alcool : 13
• Elaboration :
  • Elevage en cuves inox au début, puis en foudres de chêne
• Oeil :
  • Belle couleur rouge, nette, aux reflets rubis
• Nez :
  • Fruits rouges typiques du Pinot noir avec des notes fumées, d’humus
• Bouche :
  • Riche et complexe
  • Texture ferme sur des tanins souples et élégants
  • Bel équilibre
• Garde :
  • Environ 7 ans
• Température de service : 15°C
• Accords culinaires :
  • Viandes en sauce légère
  • Fondue Bourguignonne
  • Fromages de caractère

Imprimer la fiche