CANARD – DUCHENE BRUT « LEONIE »

• Cépage : Pinot noir 25% - Chardonnay 50% - Pinot meunier 25%
• Région : champagne
• Référence : Canard - Duchêne Brut "Léonie"
• Appélation : Champagne
• Couleur : Blanc
• Alcool : 12.5
• Elaboration :
  • Les Cuvées Léonie sont des champagnes d’exception. Issues d’un assemblage de raisins d’une grande noblesse, elles se distinguent par un vieillissement optimal et par l’apport de vins de réserve (25%)
  • 3 ans de vieillissement en caves
  • Dosage autour de 10g/litre
• Oeil :
  • Teinte or pâle, bulles fines
• Nez :
  • Prononcé, frais, fruité avec des notes de fruits jaunes compotés, fruits exotiques
  • Joli nez bouqueté aux notes briochées, de fruits jaunes, d’abricots secs.
• Bouche :
  • Bien équilibrée entre Pinots et Chardonnay, long en bouche
  • Palais frais, arômes d’ananas confit, légèrement épicé, saveurs toastés
  • Rond, ample, assez corsé, belle allonge sur des bulles fines et crémeuses.
• Température de service : 6°C
• Accords culinaires :
  • Apéritif
  • Plaisirs de la table

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