CANARD – DUCHENE LEONIE BRUT

• Cépage : Pinot noir 50% - Chardonnay 25% - Pinot meunier 25%
• Région : champagne
• Référence : Canard - Duchêne Brut "Léonie"
• Appélation : Champagne
• Couleur : Blanc
• Alcool : 12.5
• Elaboration :

  Terroirs : Ludes, Nogent-l’Abesse, Fontette, Verzy, Verzenay, Epernay, Sézanne
  Base vendanges : 2019
  Vins de Réserve : 35% d’une réserve perpétuelle initiée en 2012 dont le vin le plus ancien remonte à 2009.
  Vieillissement en caves : 4 ans Dosage : < 7g/L

• Oeil :

  Teinte or pâle, bulles fines

• Nez :

  Prononcé, frais, fruité avec des notes de fruits jaunes compotés, fruits exotiques. Joli nez bouqueté aux notes briochées, de fruits jaunes, d’abricots secs.

• Bouche :

  Bien équilibrée entre Pinots et Chardonnay, long en bouche. Palais frais, arômes d’ananas confit, légèrement épicé, saveurs toastés. Rond, ample, assez corsé, belle allonge sur des bulles fines et crémeuses.

• Température de service : 6°C
• Accords culinaires :

  Apéritif, Plaisirs de la table

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