CHATEAU DE VIMONT

• Cépage : Merlot 80% - Cabernet Sauvignon 20%
• Région : Bordeaux
• Référence : Château de Vimont
• Appélation : Graves
• Couleur : Rouge
• Alcool : 13
• Elaboration :

  Superficie du vignoble : 14 ha
  Nature des sols :silico-argileux, graveleux
  Vendange : Sélection parcellaire et vendanges manuelles
  Encépagement :80% Merlot 20% Cabernet Sauvignon
  Élevage : 15 à 18 mois en barrique de chêne français

• Oeil :

  une teinte soutenue rouge grenat.

• Nez :

  Son bouquet décline une large palette d’aromes de baies rouges agrémentées de notes d’épices douces. Rond et velouté, doté d’un équilibre complexe entre
  saveurs toastées et fruitées.

• Bouche :

  sa bouche offre un beau volume, aux tanins soyeux, racés, qui accompagne une finale persistante et minérale.

• Garde :

  8 à 10 ans

• Température de service : 17°C
• Accords culinaires :

  Ce cru accompagnera agréablement vos plats de viandes grillées, volailles rôties et vos produits laitiers.

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