CHATEAU FOUGEAILLES

C.Estager

  • Cépage : Merlot 75% - Cabernet Franc 25%
  • Région : Bordeaux
  • Référence : Château Fougailles Lalande de Pomerol
  • Appélation : Lalande de Pomerol
  • Couleur : Rouge
  • Alcool : 13
  • Elaboration :

    Double tri à la réception des vendanges, mécanique et manuel.

    Macération longue (5/6 semaines) à température et aération contrôlées en cuves béton.

    Elavage: 22 mois 10 % en barriques neuves – 60% en barriques 2/3 vins

  • Oeil :

    Robe rubis

  • Nez :

    Très fruité

  • Bouche :

    Ce vin présente un bel équilibre entre une approche sur le fruit rouge bien mûr et une trame tannique puissante et expressive

  • Garde :

    5 à 7 ans

  • Température de service : 14°C
  • Accords culinaires :

    lapereau rôti, pigeon, poulet aux girolles…cèpes…

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