CHATEAUNEUF DU PAPE ROUGE DOMAINE CHANTE CIGALE

• Cépage : Grenache 65% - Syrah 20% - Mourvèdre 10% - Cinsault 5%
• Région : Vallée du Rhône
• Référence : Chateauneuf du Pape
• Appélation : Chateauneuf du Pape
• Couleur : Rouge
• Alcool : 15
• Elaboration :

  Vendanges manuelles. Tri sélectif. Macération 28 à 35 jours. Elevage: 70 % cuves, 30 % barrique

• Oeil :

  Robe pourpre aux reflets violacés

• Nez :

  nez de sous bois, d’épices et de fruits rouges et noirs. Légèrement torréfiée aux arômes de cannelle et de fruits noirs.

• Bouche :

  Bouche ronde, harmonieuse et persistante sur les arômes olfactifs.

• Garde :

  10 à 15 ans

• Température de service : 17°C
• Accords culinaires :

  Civet, gibier, viande rouge en sauce, fromage

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