Condrieu Pagus Luminis

• Cépage : Viognier 100%
• Région : Vallée du Rhône
• Référence : condrieu pagus luminis
• Appélation : Condrieu
• Couleur : Blanc
• Alcool : 12.5
• Elaboration :

  Vinification: Conduite raisonnée du vignoble, épillonnage, vendange en vert et vendange manuelle. Tri sélectif du raisin sur pied, ramassage dans des caisses de 10 Kg. Le chai : Tri des baies sur table vibrante, pressurage, débourbage, puis fermentation alcoolique et malolactique en barriques avec bâtonnage sur lie.

  Elevage: Fûts de 1 à 2 vins pendant 8 à 10 mois suivant le millésime. Mise en bouteille sans filtration en une seule mise.

• Oeil :

  Robe jaune au reflet or, brillant.

• Nez :

  Nez très fleurs blanches, pêche de vigne.

• Bouche :

  Bouche franche, souple avec une finale sur la minéralité.

• Garde :

  2 à 4 ans

• Température de service : 10°C
• Accords culinaires :

  Idéale pour l’apéritif, poissons et crustacés.

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