COSTIERES DE NIMES Rouge TC

• Cépage : Syrah 40% - Mourvèdre 30% - Grenache 30%
• Région : Vallée du Rhône
• Référence : Costières de Nîmes Rouge TC
• Appellation : Costières de Nimes
• Couleur : Rouge
• Alcool : 14
• Elaboration :

  Refroidissement de la vendange. Macération à froid pendant 3 jours. Fermentation thermo-régulée, délestages, microbullage.

• Oeil :

  Robe grenat

• Nez :

  Notes de fruits rouges (framboise), d’épices et de réglisse. 

• Bouche :

  A servir légèrement rafraîchie pour exhaler la bouche longue et chaleureuse dotée de tanins souples.

• Garde :

  A consommer dès maintenant pour 5 ans

• Température de service : 17°C
• Accords culinaires :

  Viande rouge (côte de bœuf, côtelette d’agneau aux herbes de Provence), petit gibier à plumes, fromage fermier.

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