Côtes de Provence rosé

• Cépage : Grenache 60% - Cinsault 30% - Syrah 10%
• Région : Provence & Corse
• Référence : B
• Appellation : Côtes de Provence
• Couleur : Rosé
• Alcool : 12.5
• Elaboration :

  Cette cuvée aux couleurs du soleil et aux arômes de la Provence, respecte la tradition viticole régionale tout en utilisant les techniques les plus modernes. Ce vin typé de Provence offre un rapport prix plaisir unique.
  Suite aux vendanges de nuit, pressurage direct pour garder toute la fraîcheur de nos baies et une belle couleur pâle Les cépages sont vinifiés séparément La température est maintenue à 15 C 16 C, après débourbage à froid La fermentation malolactique est bloquée Le vin est ensuite filtré naturellement puis mis en bouteille.

• Oeil :

  Beau rose pâle, brillant, à reflets saumonés.

• Nez :

  Un nez expressif sur des notes juteuses de pamplemousse rose.

• Bouche :

  Une bouche ample mêlant la douceur de l’agrume et le croquant de petits fruits rouges comme la groseille.

• Garde :

  dans l’année

• Température de service : 10°C
• Accords culinaires :

  Ce rosé sublimera votre aspic de volaille à la citronnelle ou bien un loup grillé au fenouil.

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