Côtes du Rhône blanc

• Cépage : grenache blanc 65% - Clairette 35%
• Région : Vallée du Rhône
• Référence : electron libre
• Appellation : Côtes du Rhône
• Couleur : Blanc
• Alcool : 13
• Elaboration :

  Après débourbage, les jus fermentent à basse température L’élevage se fait ensuite sans soutirage en cuve inox durant 6 mois. Fermentation malo lactique bloquée

• Oeil :

  robe claire avec quelques reflets brillants

• Nez :

  Nez de fruits à peau blanche, note florale (aubépine) et anisée, ce vin présente une grande fraicheur avec une trame fine et acidulée.

• Bouche :

  La bouche est pure et salivante, relevée par une belle acidité avec une finale très saline.

• Garde :

  jusqu’à 7 ans

• Température de service : 9°C
• Accords culinaires :

  Très bien comme apéritif mais peut aussi accompagner des salades d’été, des tartares de saumon ou des viandes blanches.

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