DOMAINE DE PALATIO

• Cépage : Melon de Bourgogne 100%
• Région : Vallée de la Loire
• Référence : Muscadet Domaine de Palatio
• Appélation : Muscadet sèvre et Maine sur Lie
• Couleur : Blanc
• Alcool : 12
• Elaboration :

  Pressurage à basse pression, fermentation thermo-contrôlée en cuve à 18°C, élevage sur lie fine durant 6 mois.

• Oeil :

  Robe jaune pâle brillant

• Nez :

  finement anisé

• Bouche :

  Belle présence minérale au sortir d’une bouche souple, droite et fruitée. Bel équilibre nez-bouche.

• Garde :

  2 ans

• Température de service : 9°C
• Accords culinaires :

  Poissons, fruits de mer, viandes blanches, fromages

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