Figure libre freestyle

• Cépage : Syrah 55% - grenache noir 30% - mourvèdre 10% - carignan 5%
• Région : Languedoc - Roussillon
• Référence : freestyle
• Appélation : IGP d'Oc
• Couleur : Rouge
• Alcool : 14.5
• Elaboration :

  Issu de l’agriculture biologique.  Elevage en barriques usagées pendant neuf mois sur lies avec bâtonnages – Assemblage des meilleures  barriques de chacun des terroirs puis 2 mois en cuve – Pas de collage – Légère filtration – Mise en bouteilles au Domaine.

• Oeil :

  Rubis avec des teintes pourpres.

• Nez :

  Un nez très expressif de fruits rouges et noirs, poivre, épices et garrigue

• Bouche :

  Un vin corsé, plein en bouche avec des  tanins fondus et une longueur soyeuse.

• Garde :

  5 à 8 ans

• Température de service : 14°C
• Accords culinaires :

  viande en sauce, cuisine asiatique

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