HERMITAGE LA CHAPELLE

• Cépage : Syrah 100%
• Région : Vallée du Rhône
• Référence : Hermitage La Chapelle
• Appélation : Hermitage
• Couleur : Rouge
• Alcool : 14.5
• Elaboration :

  La Chapelle est élevée sous bois dans le chai millénaire le « VINEUM » durant 15 à 18 mois. Au cours de l’élevage les vins sont également soutirés

• Oeil :

  Robe rubis intense, limpide, brillante

• Nez :

  nez racé d’une grande complexité, dévoilant la Syrah tout en finesse. Fruits noirs, épices douces et finement boisé

• Bouche :

  Bouche ample et généreuse, tanins soyeux, finale très longue

• Garde :

  15 à 25 ans

• Température de service : 17°C
• Accords culinaires :

  Tournedos rossini, ris de veau braisé aux morilles, pigeonneau rôti aux cèpes

Imprimer la fiche