Mis en bouteille pour Cavaillé
75cl
IGP ALLOBROGIE ROUSSANNE JEAN CAVAILLÉ
Mis en bouteilles pour Maison Cavaillé
- Cépage : Roussanne 100%
- Région : Savoie
- Référence : IGP Allobrogie 10% Roussanne
- Appélation : IGP Pays d'Allobrogie
- Couleur : Blanc
- Alcool : 11.5
- Elaboration :
Terroir : argilo-calcaire sur la commune des Molettes
Cuvées très confidentielles, seulement 1200 bouteilles.
Vinification et élevage : Vinification traditionnelle avec fermentation alcoolique puis malolactique. Elevage sur fine lie en cuve inox pendant 18 mois.
- Oeil :
Robe jaune pâle
- Nez :
arômes de fruits à coques
- Bouche :
Abricots frais
- Garde :
3 à 8 ans
- Température de service : 8°C
- Accords culinaires :
foie gras