IGP COLLINES RHODANIENNES SAXEOLUM

• Cépage : Syrah 100%
• Région : Vallée du Rhône
• Référence : saxeolum
• Appélation : IGP Collines Rhodaniennes
• Couleur : Rouge
• Elaboration :

  100% fûts neufs pendant 18 à 22 mois suivant le millésime

• Oeil :

  Robe rubis, limpide et profonde

• Nez :

  d’une grande complexité, fruits noirs, épices douces finement boisées et torréfiées

• Bouche :

  Ample et généreuse, tanins soyeux, finale persistante

• Garde :

  10 à 15 ans

• Température de service : 17°C
• Accords culinaires :

  viandes rouges et plats en sauce

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