Domaine du Colombier
75cl
IGP coteaux de l’Ardèche
- Cépage : Sauvignon - Chardonnay - viognier
- Région : Vallée du Rhône
- Appélation : IGP coteaux de l'Ardèche
- Couleur : Blanc
- Alcool : 13.5
- Elaboration :
Vendange nocturne, débourbage et vinification classique à basse température ; assemblage après dégustation.
- Oeil :
Jaune pâle, reflets vifs.
- Nez :
Nez intense sur le fruit frais.
- Bouche :
En bouche, on ressent les agrumes avec des notes mentholées, fraiche, souples, apportant une finale minérale.
- Garde :
dans l’année
- Température de service : 7°C
- Accords culinaires :
À apprécier lors d’un apéritif prolongé, un beau poisson ou sur un plateau de fruits de mer.