IGP Hérault blanc

• Cépage : Sauvignon blanc 60% - Rolle 40%
• Région : Languedoc - Roussillon
• Référence : Eraus
• Appellation : IGP Pays d'Hérault
• Couleur : Blanc
• Alcool : 13
• Elaboration :

  Eraflage 100%. Macération pelliculaire 10 à 12 heures en cuve réfrigérée, pressurage, vinification sous contrôle des températures.

  ÉLEVAGE Entre 4 à 5 mois en cuve inox.

• Oeil :

  Belle robe or au reflet vert.

• Nez :

  Intense, flatteur, expression de fruits exotiques et de fleurs jaunes.

• Bouche :

  Harmonieuse, équilibrée. Délicates notes de fleurs jaunes et d’agrumes

• Garde :

  dans les 2 ans

• Température de service : 10°C
• Accords culinaires :

  A boire sur coquillages, poissons, foies chauds ou froids

Imprimer la fiche