IGP Oc Merlot Chai d’œuvre

• Cépage : Merlot 100%
• Région : Languedoc - Roussillon
• Référence : chai d'œuvre merlot
• Appélation : IGP d'Oc
• Couleur : Rouge
• Alcool : 13
• Elaboration :

  Vinification: Longue vinification traditionnelle et une grande maîtrise des températures.

• Oeil :

  Robe sombre aux reflets rubis

• Nez :

  Nez complexe de petits fruits rouges murs, mûres, framboises des bois et d’épices

• Bouche :

  Bouche exceptionnelle, généreuse aromatique, avec des tanins soyeux, bien enrobés par le fruit

• Garde :

  3 à 5 ans

• Température de service : 17°C
• Accords culinaires :

  Il accompagnera parfaitement les viandes rouges, blanches grillées et fromages à pates dures

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