IGP Terre d’Abruzzo

• Cépage : Chardonnay 100%
• Région : Abruzzes
• Référence : Gran Sasso blanc
• Appellation : IGP Terre d'Abruzzo
• Couleur : Blanc
• Alcool : 12
• Elaboration :

  Egrappage délicat ­ foulage. Pressurage, clarification, fermentation du moût propre pendant 20 jours à 12°C.

• Oeil :

  Couleur jaune paille brillante.

• Nez :

  Intense, assez persistant, avec des notes de fruits tropicaux.

• Bouche :

  Un vin corsé, bien équilibré, intense et persistant.

• Garde :

  1 à 3 ans

• Température de service : 11°C
• Accords culinaires :

  Parfait avec des antipasti méditerranéens et des entrées à base d’aubergines ou de champignons, de viandes blanches et de fruits de mer

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