Mas de Daumas Gassac
Mas de Daumas Gassac
75cl - 150cl
MAS DE DAUMAS GASSAC
Famille Guibert
- Cépage : Cabernet Sauvignon 72% - Merlot 5.4% - Tannat 5.3% - Cabernet Franc 3.8% - Malbec 2.5% - Pinot noir 2% - autres 9%
- Région : Languedoc - Roussillon
- Référence : Mas de Daumas Gassac
- Appélation : IGP St guilhem le desert
- Couleur : Rouge
- Alcool : 13.5
- Elaboration :
Vendanges manuelles, culture raisonnée
Cépages: 9% variétés rares: nebbiolo, barbera, dolcetto, armigne, arenie, bastardo, saperavie, tchkaveri, montepulciano, areni noir, tchekavesi, souzon, brancalleo, petit verdot, carmenere, abouriou et plavac mali
- Oeil :
La robe est d’un pourpre soutenu, son éclat limpide et brillant éveille immédiatement le regard du dégustateur.
- Nez :
une première palette de notes subtiles de fruits rouges presque confits, est suivie de savoureux arômes de cacao légèrement torréfié.
- Bouche :
La bouche est charnue, gourmande, empreinte de tannins soyeux, donnant la sensation d’une force ample, tranquille, prête à défier le temps.
- Garde :
en fruit: 1 à 5 ans
en maturité: 10 à 15 ans
en majesté: 15 à 25 ans
- Température de service : 19°C
- Accords culinaires :
Gratin de légumes, gigot d’agneau, viande de bœuf, magret de canard,