Montecucco rosso riserva

• Cépage : Sangiovese - Ciliegiolo - Cabernet sauvignon
• Région : Toscane
• Référence : Montecucco rouge
• Appélation : Montecucco
• Couleur : Rouge
• Alcool : 14
• Elaboration :

  Vinification : Fermentation du moût de 25 à 39 jours en cuve inox ainsi que la fermentation malolactique
  Élevage : En futs et tonneaux pendant 18 mois, 50% neuf et 50% de second et troisième passage

• Oeil :

  Couleur rouge rubis profond aux reflets violacés

• Nez :

  Intense et persistant avec des notes claires de mure et de myrtille, arôme dense de confiture, notes d’épices méditerranéennes.

• Bouche :

  Entrée douce et harmonieuse, finale ample et enveloppante, soutenue par une acidité agréable. Notes de bois de cèdre, épices et cerises noires.

• Garde :

  5 ans

• Température de service : 15°C
• Accords culinaires :

  Viandes rouges braisées et grillées, gibiers, fromages affinées.

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