Domaine de Tempéré
Fût de chêne
75cl
MORGON « FUT DE CHENE »
Guy Pignard
- Cépage : Gamay
- Région : Beaujolais
- Référence : Morgon
- Appélation : Morgon
- Couleur : Rouge
- Alcool : 13
- Elaboration :
- Manuelle avec tris successifs
- Vinification en grappes entières
- Elevage 7 mois en cuve, puis passage en fûts de chêne
- Oeil :
- Robe rouge grenat profond
- Nez :
- Fruits rouges (cerise, cassis)
- Raisins très mûrs
- Bouche :
- Charpenté, il allie le fruit du gamay à la puissance du bourgogne
- Garde :
5 ans en moyenne
- Température de service : 15°C
- Accords culinaires :
- Viandes rouges
- Gigot d’agneau
- Fromages affinés