Pouilly Fumé Vieilles vignes

• Cépage : Sauvignon
• Région : Vallée de la Loire
• Référence : Pouilly fumé VV
• Appélation : Pouilly- Fumé
• Couleur : Blanc
• Alcool : 12.5
• Elaboration :

  le vin est conservé une année en cuve avant la mise en bouteille

• Oeil :

  robe claire et brillante

• Nez :

  nez frais et minéral

• Bouche :

  On retrouve dans le vin, cette minéralité que lui transmet le silex, encore appelé « Pierre à Fusil ».

• Garde :

  3 à 5 ans

• Température de service : 11°C
• Accords culinaires :

  il accompagnera volontiers vos mets, un foie gras poêlé, des cuisses de grenouilles, des crustacés, des fromages et bien d’autres plats.

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