Côtes de Provence rouge

• Cépage : Syrah - grenache
• Région : Provence & Corse
• Référence : Princesse Clara
• Appellation : Côtes de Provence
• Couleur : Rouge
• Alcool : 13
• Elaboration :

  Sols et climat : Les vignes sont cultivées sur un terroir argilo-calcaire, bénéficiant d’un climat méditerranéen sec et ensoleillé, avec des hivers froids caractéristiques du cœur du Var.
  Vendanges : Les vendanges ont lieu, en nocturne, à la fin août. Nous menons un inertage permanent des raisins à toutes les étapes, de la vendange à la vinification.

• Oeil :

  rouge profond

• Nez :

  Le nez, particulièrement aromatique, dévoile des notes de fruits noirs (mûre) et de cerise

• Bouche :

  La bouche est complexe, ample et généreuse. Ce vin typique de la Provence présente une jolie rondeur en bouche. La finale se révèle d’une belle structure sur des tanins soyeux.

• Garde :

  Environ 5 ans

• Température de service : 19°C
• Accords culinaires :

  viandes rouges

Imprimer la fiche