Prosecco Valdobbiadene Casa vittorino

• Cépage : Glera 99%
• Région : Italie
• Appélation : Prosecco DOC
• Couleur : Vin Spumante
• Alcool : 12
• Elaboration :

  Vinification avec pressurage doux, décantation statique et fermentation à 16 °C
  Prise de mousse: en cuve close pendant 20 à 25 jours à 16 °C, suivie d’une période de repos sur lies de 15 jours
  élevage en bouteille pendant au moins 40 à 60 jours

• Oeil :

  Robe jaune paille de faible intensité avec des reflets verdâtres.

• Nez :

  intense, net et fruité

• Bouche :

  savoureuse et harmonieuse

• Garde :

  1 à 2 ans

• Température de service : 6°C
• Accords culinaires :

  poisson, pizza, charcuteries, en cocktail

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