SANTENAY ROUGE VIEILLES VIGNES

M.Lequin - Colin

  • Cépage : Pinot noir 100%
  • Région : Bourgogne
  • Référence : Santenay Rouge
  • Appélation : Santenay
  • Couleur : Rouge
  • Alcool : 13
  • Elaboration :
    • Vignes de 45 ans minimum
    • Elevage entre 12 à 16 mois en fût de chêne (dont 20 à 30% de fûts neufs)
  • Oeil :
    • Robe rouge sombre, rubis violacé
  • Nez :
    • Petits fruits rouges, épices, réglisse
  • Bouche :
    • Vins tendres et ronds, sous des traits suaves
  • Garde :
    • Entre 5 à 10 ans
  • Température de service : 15°C
  • Accords culinaires :
    • Canard, coq au vin
    • Gibiers

Imprimer la fiche