SAUVIGNON DE TOURAINE

• Cépage : Sauvignon 100%
• Région : Vallée de la Loire
• Référence : Sauvignon de Touraine
• Appélation : Touraine "Sauvignon"
• Couleur : Blanc
• Alcool : 13
• Elaboration :
  • Age moyen des vignes: 25 ans
  • Pressurage direct avec sélection des moûts, fermentation en cuves inox pendant 10 jours
  • Elevage en cuves inox pendant 6 mois pour conserver au maximum l’arôme du cépage et développer la structure du vin
• Oeil :
  • Belle robe jaune pâle
• Nez :
  • Grande fraîcheur aromatique
  • Notes d’agrumes,  de fruits exotiques et de fleurs blanches
• Bouche :
  • Bouche élégante
  • Bel équilibre entre vivacité et fraîcheur, cuvée souple et équilibrée.
• Garde :

  A consommer dans les deux ans pour garder sa fraîcheur

• Température de service : 8°C
• Accords culinaires :
  • Apéritif
  • Coquillages et crustacés
  • Poissons ou fromages de chèvre

Imprimer la fiche