ST JOSEPH LE GRAND POMPÉE

• Cépage : Syrah 100%
• Région : Vallée du Rhône
• Référence : St Joseph le grand pompée
• Appélation : Saint - Joseph
• Couleur : Rouge
• Alcool : 12.5
• Elaboration :

  9 mois en fûts de chêne, dont 15% en bois neuf

• Oeil :

  Rubis soutenu aux reflets violets

• Nez :

  riche et concentré de fruits rouges très mûrs, épices douces, finale sur des notes de réglisse

• Bouche :

  Harmonieuse, franche avec des tanins ronds

• Garde :

  5 à 10 ans

• Température de service : 17°C
• Accords culinaires :

  Emincé de magret de canard, filet mignon de veau, picota de pintade aux poivrons rouges

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