Sylvaner

• Cépage : sylvaner 100%
• Région : Alsace
• Référence : sylvaner
• Appélation : Alsace
• Couleur : Blanc
• Alcool : 13
• Elaboration :

  Vinification traditionnelle en blanc avec contrôle des températures sur moûts clairs puis élevage quelques mois en cuve, sur lies fines.

• Oeil :

  robe jaune pâle

• Nez :

  Des arômes fins et typés de Sylvaner.

• Bouche :

  Une belle fraîcheur et une bonne persistance en bouche.

• Garde :

  2 à 3 ans

• Température de service : 10°C
• Accords culinaires :

  Entrées et crustacés

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