PERES BLANC - Cavaillé
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Domaine : Perès

Pays - Région : France - Vin de France

Propriétaire : Famille Maillet

Référence : Perès Blanc

Appellation : Vin de France

Cuvée : Perès

Couleur : Blanc

Cépages : Viognier - %, Chardonnay - %, Ugni blanc - %,

Alcool : 12 %vol

Contenance : 75cl,

Elaboration


Dégustation

Oeil :

Robe jaune pâle

Nez :

Le nez est sur la fraicheur, la minéralité et le fruit (poire, pomme, agrumes et abricot), avec également de fines notes de beurre frais et de brioche.

Bouche :

Complexe avec une belle finesse aromatique.

En bouche, l’attaque est gourmande, sur le croquant du fruit (pêche blanche et pomme).


Service

Accord mets / vins :

A l’apéritif ou sur des huitres, des crustacés, des St Jacques, des poissons fins juste grillés à la plancha ou sur un jambon persillé.

Température de service : 9°C
Garde :

1 an



Distinctions

Dégustation

Oeil :

Robe jaune pâle


Nez :

Le nez est sur la fraicheur, la minéralité et le fruit (poire, pomme, agrumes et abricot), avec également de fines notes de beurre frais et de brioche.


Bouche :

Complexe avec une belle finesse aromatique.

En bouche, l’attaque est gourmande, sur le croquant du fruit (pêche blanche et pomme).

Service

Accord mets / vins :

A l’apéritif ou sur des huitres, des crustacés, des St Jacques, des poissons fins juste grillés à la plancha ou sur un jambon persillé.


Température de service : 9°C
Garde :

1 an

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